Wild zwijn goulash

totale tijd 180 min.
180 min. voorbereidingstijd

Ingrediënten

4 porties
600 g
wild zwijn goulashvlees
2 eetlepels
olie om in te bakken
3 
uien
50 g
spekblokjes
2 eetlepels
tomatenpuree
4 
tomaten
100 ml
rode wijn
2 
jeneverbessen
2 
kruidnagels
Vers gemalen peper
Voedingswaarde (per portie): 1360 kJ  /  325 kcal
13 g Vetten
33,8 g Eiwitten
12 g Koolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Bak het wild zwijn goulashvlees in hete olie. Pel de uien en snijd ze in blokjes, voeg ze met de spekblokjes toe aan het vlees en bak ze even mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit ook kort mee.

Stap 2

Snijd de tomaten in blokjes, voeg ze toe aan de goulash en laat ze smoren.

Stap 3

Voeg 400 ml water, 6 eetlepels sojasaus, de rode wijn, de jeneverbessen en de kruidnagels toe en kook de goulash afgedekt ca. 2,5 uur.  

Stap 4

Verwijder de jeneverbessen en de kruidnagels. Dik de saus desgewenst in met het bindmiddel, breng de goulash op smaak met de resterende sojasaus en peper.

Tip

Serveer het gerecht met bijvoorbeeld eiernoedels en kleine gebakken appels.

Recept-ID 14

Recept als PDF

Bedankt voor uw feedback!

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Bak het wild zwijn goulashvlees in hete olie. Pel de uien en snijd ze in blokjes, voeg ze met de spekblokjes toe aan het vlees en bak ze even mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit ook kort mee.

Snijd de tomaten in blokjes, voeg ze toe aan de goulash en laat ze smoren.

Voeg 400 ml water, 6 eetlepels sojasaus, de rode wijn, de jeneverbessen en de kruidnagels toe en kook de goulash afgedekt ca. 2,5 uur.  

Verwijder de jeneverbessen en de kruidnagels. Dik de saus desgewenst in met het bindmiddel, breng de goulash op smaak met de resterende sojasaus en peper.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Bedankt voor uw feedback!

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

01
02
03
04

Mis geen lekkere dingen!

Meld u aan voor heerlijke inspiratie op regelmatige basis!
Foutbericht: Niet alle verplichte velden zijn ingevuld.

Ik wil graag e-mailupdates ontvangen over aanbiedingen en productinformatie. Het is gratis! U kunt zich op elk moment uitschrijven.