Wild zwijn goulash

4,8 30 beoordelingen

totale tijd 3 u.

3 u. voorbereidingstijd

Ingrediënten

4 porties

600 g

wild zwijn goulashvlees

2 el

olie om in te bakken

uien

50 g

spekblokjes

2 el

tomatenpuree

tomaten

9 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

100 ml

rode wijn

jeneverbessen

kruidnagels

Vers gemalen peper

Eventueel bindmiddel

Voedingswaarde (per portie):1.360 kJ / 325 kcal

13 gVetten

33,8 gEiwitten

12 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Bak het wild zwijn goulashvlees in hete olie. Pel de uien en snijd ze in blokjes, voeg ze met de spekblokjes toe aan het vlees en bak ze even mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit ook kort mee.

Stap 2

Snijd de tomaten in blokjes, voeg ze toe aan de goulash en laat ze smoren.

Stap 3

Voeg 400 ml water, 6 eetlepels sojasaus, de rode wijn, de jeneverbessen en de kruidnagels toe en kook de goulash afgedekt ca. 2,5 uur.

Stap 4

Verwijder de jeneverbessen en de kruidnagels. Dik de saus desgewenst in met het bindmiddel, breng de goulash op smaak met de resterende sojasaus en peper.

Tip

Serveer het gerecht met bijvoorbeeld eiernoedels en kleine gebakken appels.

Recept-ID 14

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept