Barbecue-kipdrumsticks

totale tijd90 min.

15 min.voorbereidingstijd

45 min.marineertijd

30 min.kooktijd

Malse, sappige barbecue-kip met romige limoen- en yoghurtdressing en verse aromatische kruiden.

Ingrediënten

2 porties

kipdrumsticks

3 eetlepels

olijfolie

125 ml

natuurlijke dikke yoghurt

6 eetlepels

Kikkoman Teriyaki Marinade

2 eetlepels

appelazijn

teentjes knoflook

cm verse gember

2 eetlepels

tabascosaus naar smaak

 ½ theelepel

kerriepoeder

1 eetlepel

bruine suiker (of honing)

Kruidige limoen-yoghurtdressing

250 ml

natuurlijke dikke yoghurt

1 theelepel

honing

1 eetlepel

limoensap

1 eetlepel

limoenrasp

 ½ bos(je)

verse koriander

Enkele blaadjes verse basilicum

Voedingswaarde (per portie):4496 kJ / 1124 kcal

58 gVetten

105 gEiwitten

41 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Meng de marinade-ingrediënten in een kom: yoghurt, azijn, teriyakimarinade, bruine suiker, geraspte gember, tabasco, kerriepoeder en olijfolie. Meng alles goed door elkaar.

Stap 2

Plet de knoflook met de knoflookpers en voeg toe aan de marinade.

Stap 3

Leg de kip in de marinade en zet opzij om te marineren.

Stap 4

Meng voor de dressing de yoghurt met limoensap en limoenrasp. Voeg de gehakte basilicum, koriander en bruine suiker of honing toe. Meng grondig en zet opzij.

Stap 5

Laat de gemarineerde kip uitlekken en grill op een gematigd heet oppervlak voor ongeveer 15 minuten aan elke kant, waarbij u de kip af en toe omdraait.

Stap 6

Serveer met de yoghurtdressing.

Recept-ID 1113

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Teriyaki Marinade

Meng de marinade-ingrediënten in een kom: yoghurt, azijn, teriyakimarinade, bruine suiker, geraspte gember, tabasco, kerriepoeder en olijfolie. Meng alles goed door elkaar.

Plet de knoflook met de knoflookpers en voeg toe aan de marinade.

Leg de kip in de marinade en zet opzij om te marineren.

Meng voor de dressing de yoghurt met limoensap en limoenrasp. Voeg de gehakte basilicum, koriander en bruine suiker of honing toe. Meng grondig en zet opzij.

Laat de gemarineerde kip uitlekken en grill op een gematigd heet oppervlak voor ongeveer 15 minuten aan elke kant, waarbij u de kip af en toe omdraait.

Serveer met de yoghurtdressing.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden