Bibimbap: smaakvol en eenvoudig
Deze bibimbap is klaar in 30 minuten en bestaat uit rundergehakt op smaak gebracht met Kikkoman Mirin-stijl Zoet Koken Kruiden en Kikkoman Sojasaus, gecombineerd met ponzu-komkommers, taugé en kimchi, en afgewerkt met een scheutje Kikkoman Sesamolie.
Voedingswaarde (per portie):
2.751 kJ / 655 kcalVoorbereiding
Stap 1
80 g komkommer – 2 el Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, Azijn en Citroensmaakstof
Snijd de komkommer in dunne plakjes en meng deze met de Kikkoman Ponzu Citroen.
Stap 2
60 g taugé – ½ tl zout – 1 tl geroosterde sesamzaadjes – 1 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie
Kook de taugé in kokend water, giet ze goed af en meng ze met het zout, de geroosterde sesamzaadjes en de Kikkoman Sesamolie.
Stap 3
4 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie – 1 teentje knoflook, fijngehakt – 160 g rundergehakt – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 2 el Kikkoman Mirin-Stijl Zoet Koken Kruiden
Verhit de Kikkoman Sesamolie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de knoflook toe en bak deze kort tot hij geurig is. Voeg vervolgens het rundergehakt toe en bak dit gaar. Voeg de Kikkoman Sojasaus en de Kikkoman Mirin-Fu Zoete Kookwijn toe en roer tot het vlees goed bedekt is en glanst.
Stap 4
400 g gekookte rijst – 50 g kimchi – 4 tl gochujang (Koreaanse chilipasta) – 1 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie
Verdeel de gekookte rijst over twee kommen. Schik het gekookte vlees uit stap 3, de kimchi, de gekruide komkommers uit stap 1 en de taugé uit stap 2 er bovenop. Voeg in het midden een lepel gochujang toe en besprenkel met de Kikkoman Sesamolie.
Tip
Meng alle ingrediënten goed door de rijst voordat je gaat eten. Je kunt er ook een gebakken ei bovenop leggen voor extra smaak.
Je kunt ook kip- of kalkoengehakt gebruiken in plaats van rundvlees.
Recept-ID 1810
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
80 g komkommer – 2 el Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, Azijn en Citroensmaakstof
Snijd de komkommer in dunne plakjes en meng deze met de Kikkoman Ponzu Citroen.
60 g taugé – ½ tl zout – 1 tl geroosterde sesamzaadjes – 1 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie
Kook de taugé in kokend water, giet ze goed af en meng ze met het zout, de geroosterde sesamzaadjes en de Kikkoman Sesamolie.
4 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie – 1 teentje knoflook, fijngehakt – 160 g rundergehakt – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 2 el Kikkoman Mirin-Stijl Zoet Koken Kruiden
Verhit de Kikkoman Sesamolie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de knoflook toe en bak deze kort tot hij geurig is. Voeg vervolgens het rundergehakt toe en bak dit gaar. Voeg de Kikkoman Sojasaus en de Kikkoman Mirin-Fu Zoete Kookwijn toe en roer tot het vlees goed bedekt is en glanst.
400 g gekookte rijst – 50 g kimchi – 4 tl gochujang (Koreaanse chilipasta) – 1 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie
Verdeel de gekookte rijst over twee kommen. Schik het gekookte vlees uit stap 3, de kimchi, de gekruide komkommers uit stap 1 en de taugé uit stap 2 er bovenop. Voeg in het midden een lepel gochujang toe en besprenkel met de Kikkoman Sesamolie.
Ontdek meer
