Broccoli-bloemkoolsalade

totale tijd 20 min.
15 min. voorbereidingstijd
5 min. kooktijd

Deze knapperige salade is een geweldig bijgerecht voor bij de barbecue, maar is ook perfect als voorgerecht of lichte snack.

Ingrediënten

2 porties
 ½ 
broccoli
 ½ 
bloemkool
2 eetlepels
geroosterde pompoenpitten
1 
wortel
1 
rode ui of sjalot
60 g
cheddarkaas

Dressing:

3 eetlepels
mayonaise
1 eetlepel
citroensap
1 theelepel
honing
1 eetlepel
citroenschil
1 eetlepel
geroosterde sesamzaadjes
2 eetlepels
gehakte bieslook
Voedingswaarde (per portie): 3952 kJ  /  988 kcal
78 g Vetten
32 g Eiwitten
44 g Koolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Verdeel de broccoli en de bloemkool in kleine roosjes en blancheer ze in gezouten kokend water. Leg ze vervolgens in ijswater om het kookproces te stoppen. Doe de groenten in een grote kom.

Stap 2

Snijd de ui in dunne plakjes en de wortel in staafjes. Voeg toe aan de groenten. Meng grondig.

Stap 3

Meng de Kikkoman sojasaus, de mayonaise, de honing, het sap en de geraspte citroenschil in een aparte kom.

Stap 4

Giet de dressing over de salade en meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar.

Stap 5

Garneer de salade met de geroosterde pompoenpitten, gehakte bieslook en sesamzaadjes.

Recept-ID 1127

Recept als PDF

PDF downloaden

Bedankt voor uw feedback!

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Verdeel de broccoli en de bloemkool in kleine roosjes en blancheer ze in gezouten kokend water. Leg ze vervolgens in ijswater om het kookproces te stoppen. Doe de groenten in een grote kom.

Snijd de ui in dunne plakjes en de wortel in staafjes. Voeg toe aan de groenten. Meng grondig.

Meng de Kikkoman sojasaus, de mayonaise, de honing, het sap en de geraspte citroenschil in een aparte kom.

Giet de dressing over de salade en meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar.

Garneer de salade met de geroosterde pompoenpitten, gehakte bieslook en sesamzaadjes.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Bedankt voor uw feedback!

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

01
02
03
04
05

Mis geen lekkere dingen!

Meld u aan voor heerlijke inspiratie op regelmatige basis!
Foutbericht: Niet alle verplichte velden zijn ingevuld.

Ik wil graag e-mailupdates ontvangen over aanbiedingen en productinformatie. Het is gratis! U kunt zich op elk moment uitschrijven.