Broccoli-bloemkoolsalade

4,7 29 beoordelingen

totale tijd 20 min.

15 min. voorbereidingstijd

5 min. kooktijd

Deze knapperige salade is een geweldig bijgerecht voor bij de barbecue, maar is ook perfect als voorgerecht of lichte snack.

Ingrediënten

2 porties

broccoli

bloemkool

2 el

geroosterde pompoenpitten

wortel

rode ui of sjalot

60 g

cheddarkaas

Dressing:

3 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

3 el

mayonaise

1 el

citroensap

1 tl

honing

1 el

citroenschil

1 el

geroosterde sesamzaadjes

2 el

gehakte bieslook

Voedingswaarde (per portie):3.952 kJ / 988 kcal

78 gVetten

32 gEiwitten

44 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Verdeel de broccoli en de bloemkool in kleine roosjes en blancheer ze in gezouten kokend water. Leg ze vervolgens in ijswater om het kookproces te stoppen. Doe de groenten in een grote kom.

Stap 2

Snijd de ui in dunne plakjes en de wortel in staafjes. Voeg toe aan de groenten. Meng grondig.

Stap 3

Meng de Kikkoman sojasaus, de mayonaise, de honing, het sap en de geraspte citroenschil in een aparte kom.

Stap 4

Giet de dressing over de salade en meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar.

Stap 5

Garneer de salade met de geroosterde pompoenpitten, gehakte bieslook en sesamzaadjes.

Recept-ID 1127

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Verdeel de broccoli en de bloemkool in kleine roosjes en blancheer ze in gezouten kokend water. Leg ze vervolgens in ijswater om het kookproces te stoppen. Doe de groenten in een grote kom.

Snijd de ui in dunne plakjes en de wortel in staafjes. Voeg toe aan de groenten. Meng grondig.

Meng de Kikkoman sojasaus, de mayonaise, de honing, het sap en de geraspte citroenschil in een aparte kom.

Giet de dressing over de salade en meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar.

Garneer de salade met de geroosterde pompoenpitten, gehakte bieslook en sesamzaadjes.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden