Gegrilde tonijnsteak & salade

totale tijd 60 min.

15 min. voorbereidingstijd

30 min. marineertijd

15 min. kooktijd

Sappige gegrilde tonijn op een bedje van knapperige salade met sesamdressing - een licht en verfrissend recept voor een zomerlunch.

Ingrediënten

2 porties

tonijnsteaks - 150 g elk

125 ml

vers geperst sinaasappelsap

3 eetlepel

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

0,50 theelepel

zoete paprika

0,50 theelepel

gedroogde oregano

teentjes knoflook, geperst

0,50 

chilipeper

Plus

1 bos(je)

peterselie

2 handvol

favoriete sla

90 g

ontpitte zwarte olijven

1 eetlepel

kappertjes

100 g

kerstomaatjes

Dressing

3 eetlepel

olijfolie

1 theelepel

tahinipasta

1 eetlepel

Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, azijn en Citroensmaakstof

Voedingswaarde (per portie): 3012 kJ / 753 kcal

40 g Vetten

78 g Eiwitten

13 g Koolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Meng de marinade-ingrediënten in een kom: sojasaus, sinaasappelsap, kruiden en knoflook. Voeg chili / tabascosaus toe en meng grondig.

Stap 2

Bedek de tonijnsteaks met de marinade en zet ze opzij om te marineren.

Stap 3

Verwijder de overtollige marinade van de tonijnsteaks en grill ze op hoge temperatuur gedurende 1-2 minuten aan elke kant, zodat de vis roze blijft van binnen.

Stap 4

Meng in een tweede kom de dressingingrediënten: ponzu, tahinipasta en olijfolie. Meng grondig.

Stap 5

Hak de olijven fijn. Snijd de kerstomaatjes doormidden.

Stap 6

Serveer de tonijnsteaks op een bedje van sla, olijven, tomaten en kappertjes. Besprenkel met de dressing en bestrooi met gehakte peterselie.

Recept-ID 1115

Recept als PDF

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept