Gegrilde tonijnsteak & salade

4,6 9 beoordelingen

totale tijd 1 u.

15 min. voorbereidingstijd

30 min. marineertijd

15 min. kooktijd

Sappige gegrilde tonijn op een bedje van knapperige salade met sesamdressing - een licht en verfrissend recept voor een zomerlunch.

Ingrediënten

2 porties

tonijnsteaks - 150 g elk

125 ml

vers geperst sinaasappelsap

3 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

 ½ tl

zoete paprika

 ½ tl

gedroogde oregano

teentjes knoflook, geperst

chilipeper

Plus

1 bos(je)

peterselie

2 handenvol

favoriete sla

90 g

ontpitte zwarte olijven

1 el

kappertjes

100 g

kerstomaatjes

Dressing

3 el

olijfolie

1 tl

tahinipasta

1 el

Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, azijn en citroensmaakstof

Voedingswaarde (per portie):3.012 kJ / 753 kcal

40 gVetten

78 gEiwitten

13 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Meng de marinade-ingrediënten in een kom: sojasaus, sinaasappelsap, kruiden en knoflook. Voeg chili / tabascosaus toe en meng grondig.

Stap 2

Bedek de tonijnsteaks met de marinade en zet ze opzij om te marineren.

Stap 3

Verwijder de overtollige marinade van de tonijnsteaks en grill ze op hoge temperatuur gedurende 1-2 minuten aan elke kant, zodat de vis roze blijft van binnen.

Stap 4

Meng in een tweede kom de dressingingrediënten: ponzu, tahinipasta en olijfolie. Meng grondig.

Stap 5

Hak de olijven fijn. Snijd de kerstomaatjes doormidden.

Stap 6

Serveer de tonijnsteaks op een bedje van sla, olijven, tomaten en kappertjes. Besprenkel met de dressing en bestrooi met gehakte peterselie.

Recept-ID 1115

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept