Het beste van bessensoep

totale tijd10 min.

10 min.voorbereidingstijd

Heerlijk verfrissende soep van verse bessen met een toets van kersensap en Kikkoman Ponzu sojasaus Citrus, gegarneerd met pistache zure room.

Ingrediënten

2 porties

250 g

bessen, bijv. bosbessen, aardbeien, frambozen, bramen (alternatief: bevroren)

200 ml

kersensap

1 ½ theelepel

suiker

2 ½ theelepels

Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, azijn en citroensmaakstof

2 eetlepels

zure room

1 theelepel

gehakte pistachenoten

Voedingswaarde (per portie):822 kJ / 196 kcal

7,8 gVetten

4 gEiwitten

24,3 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Pureer 150 g bessen met kersensap en 1 theelepel suiker en breng op smaak met Kikkoman Ponzu sojasaus Citrus. Voeg de overige bessen toe.

Stap 2

Meng de zure room met de overgebleven suiker en de pistachenoten.

Stap 3

Schep de soep op, garneer met de pistache zure room, besprenkel met Kikkoman Ponzu sojasaus Citrus naar smaak en serveer.

Tip

Garneer met geroosterde cashewnoten.

Gebruik in plaats van suiker bourbon vanillesuiker of verfijn met vanillepulp.

Voor een veganistische versie vervang je de zure room door een veganistisch alternatief.

Recept-ID 1141

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, azijn en citroensmaakstof

Pureer 150 g bessen met kersensap en 1 theelepel suiker en breng op smaak met Kikkoman Ponzu sojasaus Citrus. Voeg de overige bessen toe.

Meng de zure room met de overgebleven suiker en de pistachenoten.

Schep de soep op, garneer met de pistache zure room, besprenkel met Kikkoman Ponzu sojasaus Citrus naar smaak en serveer.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden

Ontdek meer

#Vegetarisch #Zomer #Stoofpotjes & Soepen #Ontbijt

Receptinspiratie

Alles zien

35 min.

Zoete aardappelsteaks op bonte groentereepjes met avocadocrème

90 min.

Gegrilde aubergine met soja-tahin-dressing

Oosterse ‘lasagne’

30 min.

Pittige kimchiramen met varkensvlees

30 min.

Verse loempia’s met teriyaki-aubergine

Geglazuurde eendenborst met aubergines

30 min.

Spaghettisalade

40 min.

Gebakken spruitjes in sinaasappelsaus

20 min.

“Bagna cauda'’-dip met sojasaus

Gemengde teriyakispiesjes

25 min.

Gemakkelijk te maken: cheesy gebakken polent

60 min.

Gegrilde cevapcici

Alles zien

Het beste van bessensoep

Receptinspiratie

Loop nooit iets mis!

Interessante informatie, heerlijke recepten en leuke winacties