Paddenstoelensoep

totale tijd30 min.

30 min.voorbereidingstijd

Ingrediënten

4 porties

150 g

uien

1 theelepel

olie

200 g

van 3 of 4 verschillende soorten paddenstoelen (champignons, oesterpaddenstoelen, shiitake, etc.)

20 g

gesneden bacon

800 ml

kippenbouillon

4 theelepels

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

1 theelepel

suiker

60 g

zure room

7 ½ 

bieslookpijpjes

Voedingswaarde (per portie):637 kJ / 152 kcal

10,9 gVetten

5 gEiwitten

4,9 gKoolhydraten

Voorbereiding

Maak de uien schoon en snijd ze in dunne plakjes. Verhit de olie in een pan. Bak de uien tot ze goudbruin zijn. Snijd de paddenstoelen in plakjes van ongeveer 3 mm dik. De bacon in stukjes snijden en bakken in een pan met olie. Voeg de paddenstoelen toe en laat het geheel verder garen. Doe de kippenbouillon en de gebakken uien erbij en breng het geheel aan de kook. Daarna op smaak brengen met Kikkoman sojasaus en suiker. Doe de soep in een kom met een eetlepel zure room er bovenop. Garneer met bieslook.

Recept-ID 416

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus