Pumpkin spice latte met noten
Een verwarmend, romig drankje doordrenkt met de geur van herfstkruiden. De zoetheid van pompoen en ahornsiroop gaat goed samen met de warme kruidige accenten, terwijl de krachtige espresso de smaken in balans brengt – ergens tussen koffie en een licht dessert in.
Voedingswaarde (per portie):
1.065 kJ / 255 kcalVoorbereiding
Stap 1
4 el Hokkaido-pompoenpuree – 1 el ahornsiroop – 1 tl Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus – 1 tl gemalen kaneel – ½ tl gemalen kruidnagel – ½ tl gemalen kardemom – ½ tl gemalen gember – 1 snufje gemalen nootmuskaat
Meng de pompoenpuree met de ahornsiroop, de glutenvrije sojasaus van Kikkoman en de kruiden. Verdeel het mengsel over twee mokken.
Stap 2
4 shots espresso – 400 ml erwtenproteïnedrank
Giet de hete espresso en de opgeschuimde erwteneiwitdrank over het gekruide pompoenmengsel.
Stap 3
2 el pompoenpitten – 2 el pecannoten – 1 tl Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus – 1 el ahornsiroop
Rooster de pompoenpitten en pecannoten in een droge pan. Zet het vuur lager en voeg vervolgens de ahornsiroop en de Kikkoman gGlutenvrije Ssojasaus toe. Zodra alles met de siroop is bedekt, serveer je het als topping voor de latte.
Tip
In plaats van de afzonderlijke kruiden kun je 1 el kant-en-klare pompoen-kruidenmix gebruiken. Om zelf pompoenpuree te maken, snijd je de pompoen in kleinere stukjes, bak of kook je deze tot hij zacht is en pureer je hem tot een gladde massa.
Je kunt de erwtenproteïnedrank vervangen door een haver- of amandeldrank.
Als de latte niet veganistisch hoeft te zijn, voeg dan een lepel slagroom toe.
Recept-ID 1775
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
4 el Hokkaido-pompoenpuree – 1 el ahornsiroop – 1 tl Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus – 1 tl gemalen kaneel – ½ tl gemalen kruidnagel – ½ tl gemalen kardemom – ½ tl gemalen gember – 1 snufje gemalen nootmuskaat
Meng de pompoenpuree met de ahornsiroop, de glutenvrije sojasaus van Kikkoman en de kruiden. Verdeel het mengsel over twee mokken.
4 shots espresso – 400 ml erwtenproteïnedrank
Giet de hete espresso en de opgeschuimde erwteneiwitdrank over het gekruide pompoenmengsel.
2 el pompoenpitten – 2 el pecannoten – 1 tl Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus – 1 el ahornsiroop
Rooster de pompoenpitten en pecannoten in een droge pan. Zet het vuur lager en voeg vervolgens de ahornsiroop en de Kikkoman gGlutenvrije Ssojasaus toe. Zodra alles met de siroop is bedekt, serveer je het als topping voor de latte.
Ontdek meer
