Veggie tortelliniramen

totale tijd 30 min.
10 min. voorbereidingstijd
20 min. kooktijd

Heerlijke vegetarische tortelliniramen met broccoli, gespiraliseerde wortelen, champignons, spinazie en een egg drop.

Ingrediënten

2 porties
150 g
broccoli
100 g
kleine champignons
1 
wortel
60 g
babybladspinazie
150 g
kleine vegetarische tortellini of ravioli (gekoeld)
2 
eieren
1 
klein rood pepertje en verse koriander voor garnering
Voedingswaarde (per portie): 1391 kJ  /  332 kcal
14 g Vetten
18,1 g Eiwitten
31,8 g Koolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Verhit de olie en bak de broccoliroosjes en de in vieren gesneden champignons 5-8 minuten. Maak noedels van de wortels met een spiraalsnijder of snijd ze in fijne reepjes, voeg ze toe aan de spinazie en bak kort mee. Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2

Breng in een pan ca. 540 ml water aan de kook en breng op smaak met de ramensaus. Klop het/de ei(eren) los en giet in de ramensoep. Laat de eierslierten stollen en giet over in 2 kommen. Voeg de gekookte noedels toe.

Stap 3

Schep het groentemengsel erop, garneer met pepers en verse koriander en serveer.

Recept-ID 1104

Recept als PDF

PDF downloaden

Bedankt voor uw feedback!

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Verhit de olie en bak de broccoliroosjes en de in vieren gesneden champignons 5-8 minuten. Maak noedels van de wortels met een spiraalsnijder of snijd ze in fijne reepjes, voeg ze toe aan de spinazie en bak kort mee. Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Breng in een pan ca. 540 ml water aan de kook en breng op smaak met de ramensaus. Klop het/de ei(eren) los en giet in de ramensoep. Laat de eierslierten stollen en giet over in 2 kommen. Voeg de gekookte noedels toe.

Schep het groentemengsel erop, garneer met pepers en verse koriander en serveer.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Bedankt voor uw feedback!

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

01
02
03

Mis geen lekkere dingen!

Meld u aan voor heerlijke inspiratie op regelmatige basis!
Foutbericht: Niet alle verplichte velden zijn ingevuld.

Ik wil graag e-mailupdates ontvangen over aanbiedingen en productinformatie. Het is gratis! U kunt zich op elk moment uitschrijven.