Zoeteaardappel- crèmedip met sojasaus

totale tijd15 min.

15 min.voorbereidingstijd

Ingrediënten

4 porties

200 g

zoete aardappel

60 ml

milde witte wijn

160 ml

mineraalwater

2 eetlepels

bruine suiker

2 eetlepels

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

 ½ theelepel

cayennepeper

1 theelepel

sesamolie

3 eetlepels

zure room (of slagroom)

Voedingswaarde (per portie):516 kJ / 123 kcal

2,7 gVetten

1,7 gEiwitten

20,8 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Was de zoete aardappelen, snijd ze in plakjes van ca. 1,5 cm dik en leg ze naast elkaar op een schaal. Dek ze af met vershoudfolie en laat ze in de magnetron op 600 watt in ca. 3-4 minuten gaar worden.

Stap 2

Haal de schaal eruit, laat de zoete aardappel afgedekt met folie kort afkoelen, schil ze en snijd ze in blokjes.

Stap 3

Breng in een pan witte wijn, mineraalwater en bruine suiker aan de kook. Doe, als de suiker is opgelost, sojasaus erbij en laat afkoelen.

Stap 4

Doe de zoeteaardappelblokjes, het gekookte kruidenmengsel, cayennepeper en sesamolie in een mixer en pureer ze.

Stap 5

Doe vlak voor het serveren eerst de zure room (of slagroom) in een schaaltje of glas, doe daarop de zoeteaardappeldip en serveer.

Tip

De zoeteaardappel-crèmedip past heel goed bij bijvoorbeeld:
Tortillachips, Grissini, Crackers, in reepjes/sticks gesneden toastbrood

Recept-ID 138

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Haal de schaal eruit, laat de zoete aardappel afgedekt met folie kort afkoelen, schil ze en snijd ze in blokjes.

Breng in een pan witte wijn, mineraalwater en bruine suiker aan de kook. Doe, als de suiker is opgelost, sojasaus erbij en laat afkoelen.

Doe de zoeteaardappelblokjes, het gekookte kruidenmengsel, cayennepeper en sesamolie in een mixer en pureer ze.

Doe vlak voor het serveren eerst de zure room (of slagroom) in een schaaltje of glas, doe daarop de zoeteaardappeldip en serveer.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden

Ontdek meer

#Vegetarisch #Snelle voorbereiding #Marinades, dressings & dips #Groenten #Kerst

Receptinspiratie

Alles zien

35 min.

Zoete aardappelsteaks op bonte groentereepjes met avocadocrème

90 min.

Gegrilde aubergine met soja-tahin-dressing

Oosterse ‘lasagne’

30 min.

Pittige kimchiramen met varkensvlees

30 min.

Verse loempia’s met teriyaki-aubergine

Geglazuurde eendenborst met aubergines

30 min.

Spaghettisalade

40 min.

Gebakken spruitjes in sinaasappelsaus

20 min.

“Bagna cauda'’-dip met sojasaus

Gemengde teriyakispiesjes

25 min.

Gemakkelijk te maken: cheesy gebakken polent

60 min.

Gegrilde cevapcici

Alles zien

Zoeteaardappel- crèmedip met sojasaus

Receptinspiratie

Loop nooit iets mis!

Interessante informatie, heerlijke recepten en leuke winacties