Lunchgerechten met halloumi
Halloumihemel: breng de Griekse zonneschijn naar uw tafel met deze drie lunchgerechten op basis van halloumi. Van pita's met gegrilde halloumi en een kruidige halloumi-groentenbowl tot zinderende halloumi-groentenspiesjes op een bedje van kruidenrijst. Perfect voor een week vol heerlijke afwisseling.
Halloumispiesjes geserveerd op kruidenrijst
Stap 1
150 g gekookte basmatirijst – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout – 1 el tijm – 1 el oregano – 200 g halloumi – 1 el olijfolie
Meng de gekookte rijst met de Kikkoman Sojasaus Minder Zout en kruiden. Voeg toe aan de lunchboxen. Snijd de halloumi in blokjes en bak aan beide kanten in een grillpan.
Stap 2
1 groene paprika – 1 lange komkommer – 1 avocado – 20 g verse spinazie
Snijd de paprika in grote blokjes en snijd de komkommer in plakjes. Rijg deze op prikkers samen met de halloumi. Serveer met de rijst, spinazie en gesneden avocado.
Bowl met gebakken halloumi
Stap 1
150 g gekookte basmatirijst – 200 g halloumi – 1 el olijfolie
Doe de rijst in lunchboxen. Snijd de halloumi in blokjes en bak in olijfolie tot deze goudbruin zijn.
Stap 2
1 avocado – 0,5 groene paprika – 0,5 lange komkommer
Snijd de avocado, paprika en komkommer in blokjes.
Stap 3
30 g verse spinazie – 3 el Griekse yoghurt – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout – 0,5 tl peper – 0,5 el tijm – 0,5 el oregano
Meng de ingrediënten voor de saus. Serveer met rijst en spinazie.
Pita gevuld met gegrilde halloumi
Stap 1
2 el Griekse yoghurt – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout – 2 el citroensap – 1 el olijfolie – 2 pita's
Meng de ingrediënten voor de saus en verspreid deze over de pitabroodjes.
Stap 2
200 g halloumi – 0,5 el tijm – 0,5 el oregano – 1 el olijfolie
Snijd de halloumi in twee helften, wrijf in met olijfolie en kruiden en bak aan beide kanten in een grillpan.
Stap 3
1 avocado – 0,5 groene paprika – 0,5 lange komkommer – 20 g verse spinazie
Vul de pita's met de spinazie, gesneden groenten en gegrilde halloumi.
Ontdek meer
