Overheerlijk buiten eten: picknickrecepten voor onderweg

De basis voor een geslaagde picknick

Neem een comfortabel, waterafstotend kleed mee voor op het vochtige gras. Een koelbox is natuurlijk ook een must! U wilt immers wel dat uw met liefde gemaakte eten tot de laatste hap vers blijft.Hoewel een picknick eenvoudig is, bezuinigt u beter niet op het servies. Kies omwille van de natuur voor herbruikbare, duurzame en milieuvriendelijke opties, zoals borden van plastic of bamboe. Hetzelfde geldt voor bestek en glazen. Ook altijd handig: servetten en keukenpapier.

Een goede voorbereiding is het halve werk

De makkelijkste manier om een barbecue te plannen met vrienden en familie is met een datumprikker of WhatsApp-poll. Zo kunt u van tevoren afspreken wie wat meeneemt en eindigt u niet met drie soorten worst, maar geen gegrilde courgette. Als er kinderen meegaan, kies dan voor een locatie met genoeg veilige speelplekken. Spelletjes zoals kubb, jeu de boules of een bal zijn ook leuke toevoegingen. Een draadloze speaker kan sfeer toevoegen. 

En dan nu het belangrijkste: de recepten

Er is niets mis met een klassieke picknick, maar wij vinden dat uw picknick wel wat meer flair verdient! We hebben natuurlijk nagedacht over welke ingrediënten handig mee te nemen zijn. De lekkernijen moeten immers wel een tripje in de zomerhitte overleven. 

Wat denkt u van een Frans linzengebak met wat Kikkoman Sojasaus voor een extra intense smaak? Onze fritters van broccoli & kaas met teriyaki-tex-mexsalsa zijn heerlijk pittig en vormen een unieke picknicksnack. Bent u fan van gehaktballen, dan zult u onze alternatieve Tex-mexgehaktballetjes met abrikozen-chilichutney and geweldig vinden! Voor een vegetarische en heerlijk verfrissende optie op warme dagen kunt u de wrap met spinazie, paprika, avocado en mango eens proberen. Zoekt u iets heel speciaals, zet dan zeker onze muffins met gerookte zalm en courgette op het kooklijstje. Muffins zoals deze eet u niet iedere dag!

Na alle hartige lekkernijen, heeft u vast zin in iets zoets zoals onze fluffy chocoladecake. Deze is gemaakt met amandelgriesmeel en op smaak gebracht met Kikkoman Glutenvrije Sojasaus. Een toetje waar iedereen van kan genieten! Echte zoetekauwen worden zwak in de knieën door onze brownie met twee soorten chocola en soja-karamelsaus. Gewoonweg onweerstaanbaar! Net zo verleidelijk zijn onze kaneelbroodjes met peer en walnoten. De perfecte afsluiter van een geweldige picknick. Laat onze recepten u inspireren.

Ingrediënten voor de perfecte picknick

Kikkoman Sojasaus is natuurlijk onmisbaar! Het voegt een extra vleugje smaak toe aan ieder gerecht. Ook nootjes, vers fruit, stokbrood, crackers en zoute sticks zijn geweldig te combineren met onze heerlijke recepten. Met andere woorden, alles wat eenvoudig mee te nemen is. Uiteraard mag ook het drinken niet ontbreken. Water, ongezoete thee, huisgemaakte limonade of een gekoelde rosé - u kunt meenemen waar u zin in heeft.

Nog een paar praktische tips

Een klassieke aardappelsalade met mayonaise smaakt heerlijk, maar dit soort gerechten worden al gauw te warm, net als vleeswaren en kaas. Een koelbox is sowieso een goed idee om uw drinken verfrissend koel te houden. Nu we het toch over kou hebben: check voordat u weggaat een weerapp, zodat uw zomerse uitje niet in het water valt. Vergeet bij het perfecte picknickweer niet uw zonnebrand, zonnebril en misschien zelfs een zonnescherm. Een goede insectenspray kan ook nooit kwaad. Neem als natuurliefhebber aan het einde van de dag weer alle kliekjes en afval mee. Want na deze picknick komt de volgende – en die moet natuurlijk net zo leuk worden als de vorige. 

Met dit in uw achterhoofd: raak geïnspireerd door onze creatieve picknickideeën, die verder gaan dan de gebruikelijke recepten en het nog aantrekkelijker maken om buiten te genieten van de natuur en lekker eten. Veel plezier!