Camembertsalade gegrilde groente
Gegrilde courgette en aubergine, romige camembert en geroosterde walnoten, allemaal samengebracht in een salade met een hartige dressing gemaakt met Kikkoman Sojasaus.
Voedingswaarde (per portie):
2.293 kJ / 548 kcalVoorbereiding
Stap 1
300 g courgette – 200 g aubergine – 100 g rode ui – 4 el olijfolie – 3 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout – 1 knoflookteen, fijngehakt – 1 tl verse tijm, fijngehakt
Snijd de courgette in plakjes, snijd de aubergine in halve plakjes en scheid de uienlagen. Meng met de olijfolie, Kikkoman Sojasaus Minder Zout, knoflook en tijm. Grill 5 minuten aan elke kant in een grillpan en laat afkoelen.
Stap 2
100 g camembert – 40 g walnoten
Snijd de camembert in driehoekjes. Rooster de walnoten en hak ze grof.
Stap 3
4 handenvol rucola
Doe de rucola in een lunchbox. Voeg de gegrilde groenten en hun marinade en de camembert toe en bestrooi met de walnoten.
Tip
Je kunt de groenten ook bakken op een traditionele houtskool- of elektrische grill, of in de oven met de grillfunctie.
Recept-ID 1547
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
300 g courgette – 200 g aubergine – 100 g rode ui – 4 el olijfolie – 3 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout – 1 knoflookteen, fijngehakt – 1 tl verse tijm, fijngehakt
Snijd de courgette in plakjes, snijd de aubergine in halve plakjes en scheid de uienlagen. Meng met de olijfolie, Kikkoman Sojasaus Minder Zout, knoflook en tijm. Grill 5 minuten aan elke kant in een grillpan en laat afkoelen.
100 g camembert – 40 g walnoten
Snijd de camembert in driehoekjes. Rooster de walnoten en hak ze grof.
4 handenvol rucola
Doe de rucola in een lunchbox. Voeg de gegrilde groenten en hun marinade en de camembert toe en bestrooi met de walnoten.
Ontdek meer
