Pasta bolognese met sojasaus
Deze klassieke penne bolognese is snel te maken en vol van smaak. Kikkoman Sojasaus brengt de rijkdom van het vlees en de tomaten naar boven – ideaal voor een eenvoudig pastagerecht met een subtiele umamitwist.
Voedingswaarde (per portie):
2.491 kJ / 595 kcalVoorbereiding
Stap 1
200 g penne pasta – 1 el plantaardige olie – ½ ui, gesnipperd – 2 teentjes knoflook, fijngehakt – 300 g rundergehakt
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de plantaardige olie en fruit de gesnipperde ui en knoflook 1 minuut. Voeg het gehakt toe en bak 3 minuten onder voortdurend roeren.
Stap 2
400 g gehakte tomaten uit blik – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 2 g gehakte koriander
Doe de tomaten uit blik en de Kikkoman Sojasaus bij het vlees. Dek af en laat 20 minuten sudderen. Combineer met de gekookte penne en bestrooi met de gehakte koriander.
Tip
Om de smaak te verdiepen kun je een scheutje rode wijn aan de saus toevoegen, terwijl het vlees suddert. Dit gerecht kun je gemakkelijk invriezen – dus overweeg om een grotere batch te maken. Gebruik linzen‑ of rijstpasta voor een glutenvrije versie.
Recept-ID 1565
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
200 g penne pasta – 1 el plantaardige olie – ½ ui, gesnipperd – 2 teentjes knoflook, fijngehakt – 300 g rundergehakt
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de plantaardige olie en fruit de gesnipperde ui en knoflook 1 minuut. Voeg het gehakt toe en bak 3 minuten onder voortdurend roeren.
400 g gehakte tomaten uit blik – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 2 g gehakte koriander
Doe de tomaten uit blik en de Kikkoman Sojasaus bij het vlees. Dek af en laat 20 minuten sudderen. Combineer met de gekookte penne en bestrooi met de gehakte koriander.
Ontdek meer
