Kokos-panna cotta met soja-gembersiroop

4,3 6 beoordelingen

totale tijd 3 u. 10 min.

10 min. voorbereidingstijd

3 u. koeltijd

Romige kokos-panna cotta geserveerd met een zoete soja-gembersiroop. Kikkoman Tamari Glutenvrije Sojasaus voegt een rijke umami-smaak toe, brengt de zoete smaak van kokos in evenwicht en laat de tropische smaken van het dessert tot hun recht komen met een verfijnde, elegante twist.

Ingrediënten

2 porties

400 ml

volle kokosmelk

 ½ el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus

2 el

suiker, veganistisch

1 ½ tl

agar (of 1 el plantaardige gelatine)

1 tl

vanille-extract

vijgen

passievrucht

1 tl

kokosvlokken

Muntblaadjes voor decoratie

Soja-gembersiroop:

2 el

ahornsiroop

 ½ el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus

1 tl

versgeraspte gember

1 tl

citroensap

Voedingswaarde (per portie):

1.234 kJ / 295 kcal

25 gVetten

3 gEiwitten

14 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

400 ml volle kokosmelk –  ½ el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus – 2 el suiker, veganistisch – 1 ½ tl agar (of 1 el plantaardige gelatine) – 1 tl vanille-extract

Meng in een steelpan de kokosmelk, Kikkoman Tamari Glutenvrije Sojasaus, suiker, agar en vanille-extract. Breng aan de kook en laat 2 minuten koken, terwijl u blijft roeren tot de agar is opgelost.
Giet het mengsel in kleine kommetjes of vormpjes, laat het afkoelen en zet het vervolgens minstens 3 uur in de koelkast.

Stap 2

2 el ahornsiroop –  ½  Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus – 1 tl versgeraspte gember – 1 tl citroensap – 2  vijgen – 1  passievrucht – 1 tl kokosvlokken – Muntblaadjes voor decoratie

Maak ondertussen de siroop: meng de ahornsiroop, gember, Kikkoman Tamari Glutenvrije Sojasaus en citroensap. Verwarm 1‑2 minuten, zeef en laat afkoelen. Snijd de vijgen in vieren en schep het vruchtvlees uit de passievrucht. Serveer de panna cotta met de soja-gembersiroop en garneer met de vijgen, het vruchtvlees van de passievrucht, kokosvlokken en muntblaadjes.

Tip

U kunt de Kikkoman Tamari Glutenvrije Sojasaus vervangen door Kikkoman Sojasaus of Kikkoman Sojasaus Minder Zout. Beide sauzen zijn veganistisch.

Recept-ID 1640

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus

Stapsgewijs koken gemakkelijk gemaakt! Tik om te starten.

400 ml volle kokosmelk – ½ el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus – 2 el suiker, veganistisch – 1 ½ tl agar (of 1 el plantaardige gelatine) – 1 tl vanille-extract

2 el ahornsiroop – ½ Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus – 1 tl versgeraspte gember – 1 tl citroensap – 2 vijgen – 1 passievrucht – 1 tl kokosvlokken – Muntblaadjes voor decoratie

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden