

Koreaanse sandwich met ei – bulgogi-stijl
Deze trend uit Korea verovert niet alleen de ontbijttafels. Het combineert luchtige roerei, lichte en zoete brioche, premium rundvlees en geurige kaas - dit alles met een vleugje pit.
Ingrediënten
Voedingswaarde (per portie):
3.265 kJ / 781 kcalVoorbereiding
Stap 1

200 g runderfilet – 3 el Kikkoman Teriyaki Barbecuesaus met Honing & Rook – 1 el geroosterde sesamzaadjes – 1 el plantaardige olie
Dep de runderfilet droog en snijd deze in dunne reepjes. Meng met 3 el Kikkoman Teriyaki BBQ-Sauce met Honing en laat ongeveer 10 minuten marineren. Bak vervolgens in hete olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag gedurende 2-3 minuten en meng met de sesamzaadjes.
Stap 2

2 el lichte mayonaise – 1 el Kikkoman Teriyaki Barbecuesaus met Honing & Rook – 2 sneetjes brioche of melkbrood (dik gesneden, 6-8 cm) – 4 blaadjes groene sla (bijv. lollo bionda, romaine of ijsbergsla)
Meng voor de saus de mayonaise met 1 el Kikkoman Teriyaki BBQ-saus met Honing. Snijd de brioche of het brood bijna helemaal door en smeer ongeveer tweederde van de saus dun op de binnenkant. Was de sla en dep deze droog.
Stap 3

4 eieren – 2 el cottage cheese – ½ tl bruine suiker – 1 el Kikkoman Teriyaki Barbecuesaus met Honing & Rook – Versgemalen peper – 1 tl plantaardige olie
Klop de eieren met de cottage cheese, bruine suiker en 1 el Kikkoman Teriyaki BBQ-saus met Honing tot een luchtig mengsel. Breng op smaak met peper en bak in hete olie in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag tot het mengsel luchtig is.
Stap 4

2 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie – 1 tl Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi – 2 plakjes kaas (bijv. cheddar)
Meng de Kikkoman Geroosterde Sesamolie met de Kikkoman Kimchi Chilisaus om de dressing te maken. Beleg het brood met de sla, het rundvlees, het ei en de kaas.
Stap 5

Zet indien nodig de onderste helft van de broodjes vast met vetvrij bakpapier. Garneer met de resterende saus, besprenkel met de dressing en serveer.
Tip:
Deze sandwich is ook heerlijk met vers gegrilde zalmfilet of garnalen in plaats van rundvlees.
Recept-ID 1542
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
Ontdek meer












































































































































































































































![[Translate to Niederländisch:] [Translate to Niederländisch:]](https://www.kikkoman.nl/fileadmin/_processed_/2/6/csm_291-recipe-page-teriyaki-sweet-potato-black-bean-and-avocado-burrito-bowl__desktop_01_15432946e5.webp)

































![[Translate to Niederländisch:] [Translate to Niederländisch:]](https://www.kikkoman.nl/fileadmin/_processed_/0/2/csm_455-recipe-page-Prawns-in-chilli-sauce_9f3883551c.webp)
![[Translate to Niederländisch:] [Translate to Niederländisch:]](https://www.kikkoman.nl/fileadmin/_processed_/8/6/csm_156-sweet-potato-steaks-on-colourful-vegetable-strips-with-avocado-cream_desktop_735ea128ca.webp)






































![[Translate to Niederländisch:] [Translate to Niederländisch:]](https://www.kikkoman.nl/fileadmin/_processed_/6/f/csm_1179-recipe-Succulent-onion-marinated-braised-beef-with-parsley-and-ginger-salad-desktop_629724ccba.webp)









![[Translate to Niederländisch:] [Translate to Niederländisch:]](https://www.kikkoman.nl/fileadmin/_processed_/e/d/csm_276_Fiery_vegetarian_Quorn_spaghetti_Desktop_Header_8916da0c71.webp)













![[Translate to Niederländisch:] [Translate to Niederländisch:]](https://www.kikkoman.nl/fileadmin/_processed_/2/c/csm_13-recipe-page-salmon-spaghetti-al-cartoccio-new_desktop_9fcd80af75.webp)



























































































